گلیسیرین خوراکی
گلیسیرین ماده‌ای شیرین، شفاف، بی‌رنگ و بدون بو است که انواع مختلفی دارد و به راحتی در آب حل می‌شود.
گلیسیرین خوراکی از چربی‌های گیاهی روغن سویا، روغن نارگیل و روغن خرما استخراج می‌شود.
خصوصیات
گلیسیرین یک الکل سه عاملی با فرمول C3H5(OH)3 است.
گلیسیرین مایعی زلال، بی‌رنگ و بدون بو است.
در معرض هوا به آرامی رطوبت را جذب می‌کند.
گلیسیرین به هر نسبتی در آب و اتانول حل می‌شود اما در حلال‌های آلی حل نمی‌شود.
تولید گلیسیرین
توليد گليسيرين براي نخستين بار توسط شيميست سوئدی رخ داد.
او با حرارت دادن روغن زيتون و مونوكسيد سرب،گليسيرين را تهيه كرد، سپس در سال هاي بعد فرمول شيميايی گليسيرين توسط دو دانشمند فرانسوي ارائه شد.
انواع گليسيرين
گلیسیرین خوراکی: از روغن گياهان (روغن نارگيل، سويا و …) در طي مراحل توليد استخراج ميشود.
گلیسیرین حيوانی: طی مراحل توليد صابون از محصولات حيواني (كره حيواني)استخراج ميشود.
گلیسیرین صنعتی: از نيشكر و يا شربت ذرت يا از مشتقات نفت استخراج ميشود.
کاربرد
در صنایع غذایی
هر قاشق چای‌خوری گلیسیرین حاوی 27 کیلوکالری انرژی است و استفاده از آن برخلاف قند پوسیدگی دندان را کاهش می‌دهد.
این ماده برای تولید انواع نوشیدنی مانند نوشابه‌های گازدار و مواد غذایی مانند شیرینی، شکلات، فوندانت، ماکارونی، رشته فرنگی، آدامس و… کاربرد دارد و با جذب رطوبت به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی و جایگزین قند به حفظ کیفیت غذاها کمک می‌کند.
این ماده در تولید غذاهای کم‌چرب نقش یک حجم‌دهنده را دارد و اضافه کردن آن به مواد لبنی مانند بستنی، خامه و ماست از یخ زدن آن‌ها جلوگیری می‌کند.
مصرف گلیسیرین خوراکی به عنوان یک افزودنی غذا هیچ ضرری برای کودکان و بزرگسالان ندارد.
در افرادی که به روغن نارگیل و روغن خرما آلرژی دارند، استفاده نشود.
صنعت داروسازی
افرادی که در صنعت داروسازی فعالیت دارند از این ماده در تولید داروهای خوراکی، تزریقی، موضعی، قطره‌های چشمی و گوشی مانند شیاف‌های ضد یبوست، داروهای پیشگیری‌کننده از آلرژی، شربت‌های سرماخوردگی مانند اکسپکتورانت،خمیر دندان، دهان‌شویه، قرص سرماخوردگی و غیره استفاده می‌کنند.
گلیسیرین خوراکی به شکل قطره می‌تواند برای درمان گرفتگی گوش و نرم شدن ترشحات داخل گوش، درمان آفت و زخم‌های دهانی، کاهش فوری فشار چشم، درمان زخم و بریدگی سطحی کاربرد مفیدی داشته باشد.
این ماده پس از آب مقطر به عنوان پرمصرف‌ترین ماده در صنعت داروسازی به شمار می‌رود.
در صنایع آرایشی و بهداشتی
از مهم‌ترین کاربردهای گلیسیرین خوراکی در صنایع آرایشی و بهداشتی می‌توان به تولید کرم‌های مرطوب کننده، کرم‌های زیر چشم، رنگ موها، صابون‌ها، رژ لب، شامپوها، دئودرانت اشاره کرد.
پس از آب و رایحه‌ها سومین ماده پرمصرف در محصولات آرایشی و بهداشتی گلیسیرین خوراکی است.
سلامت پوست و مو
یکی از مهم‌ترین کاربردهای گلیسیرین خوراکی این است که به عنوان مرطوب‌کننده پوست مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده یکی از بهترین آبرسان‌های پوست است که به نرمی و لطافت پوست کمک می‌کند. افرادی که دارای پوست خشک هستند همواره به دنبال یک مرطوب‌کننده با کیفیت می‌گردند. این افراد با خرید گلیسیرین خوراکی می‌توانند طراوت، شادابی و رطوبت از دست رفته پوست خود را بازگردانند.
استفاده از ترکیب گلیسیرین و گلاب به از بین بردن لک‌های پوستی و کنترل سطح PH آن کمک زیادی می‌کند.
به طور کلی استفاده از گلیسیرین خوراکی سبب می‌شود که افراد پوستی نرم، شفاف و صاف داشته باشند.
یکی دیگر از فواید گلیسیرین خوراکی کمک به درمان ترک‌های ایجاد شده روی پاشنه پا است.
برای تأثیر بهتر گلیسیرین روی ترک‌های پا ابتدا باید پاها با آب ولرم، صابون و سنگ پا به خوبی شسته شوند، به طوری که تمام سلول‌های مرده پوست از پا جدا شوند. پس از خشک کردن پاها مقداری گلیسیرین خوراکی به پاها مالیده می‌شود تا به خوبی جذب پوست شود.
از گلیسیرین خوراکی برای درمان اگزما، سوختگی‌های پوستی، نیش حشرات موذی، زخم بستر استفاده می‌شود.
ترکیب گلیسیرین با مقداری آب‌لیمو و شکر برای سفید کردن تیرگی‌هایی که در پوست زانو و آرنج به وجوده آمده نیز مفید است.
گلیسیرین به عنوان یک تقویت‌کننده و مرطوب‌کننده ناخن کاربرد دارد.
برای درمان خشکی موها نیز می‌توان از گلیسیرین خوراکی استفاده کرد.
آن را با مقداری آب ترکیب کرده و روی موها اسپری می‌کنند تا باعث برطرف شدن خشکی، نرم شدن موها و خوش حالت‌تر شدن تارهای مو شود، کسانی که موی مجعد دارند، قبل از استحمام می‌توانند مقداری گلیسیرین خوراکی به موهای خود بزنند.
عوارض
دل پیچه و اسهال از شایع ترین عوارض خوردن گلیسیرین می باشد. زیرا این ماده می تواند در روده ها آب را به خود جذب کند.
هم چنین استفراغ، سرگیجه، حالت تهوع، نفخ و احساس تشنگی شدید، از دیگر علائمی است که مصرف گلیسیرین می تواند برای فرد به همراه داشته باشد.
شرایط نگهداری
نگهداری باید در جای تمیز، خشک و در دمای محیط ، دور از گرما و نور خورشید و در ظروف فولادی ضد زنگ نگهداری شود.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.